Công dụng:
Giá trị dinh dưỡng trong đỗ xanh đã được mình giải đáp rất cụ thể bên trên. Đó đều là những chất quan trọng, thiết yếu đối với cơ thể. Bổ sung đỗ xanh vào chế độ ăn sẽ mang tới cho bạn rất nhiều tác dụng như:
- Tính hàn trong đỗ xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể. Đỗ xanh thường được dùng để chế biến món ăn giải nhiệt như: chè đỗ xanh, cháo đỗ xanh,..
- Hàm lượng chất xơ giàu có trong đỗ xanh rất tốt đối với hệ tiêu hóa đường ruột. Chất xơ sẽ giúp nhuận tràng, ngừa táo bón, tăng cường lợi khuẩn đường ruột.
- Hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, ăn đỗ xanh sẽ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Đậu xanh chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Chất chống oxy hóa trong đỗ xanh có tác dụng làm chậm quá trình lãm hóa, ngừa mụn nhọt,…