Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ:
Mộc nhĩ là kho tàng dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể:
- Protein: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp.
- Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong máu.
- Sắt: Giúp ngăn ngừa thiếu máu, đặc biệt tốt cho sức khỏe phụ nữ.
- Vitamin nhóm B: Cải thiện chức năng hệ thần kinh và tăng cường sức đề kháng.
- Nhờ chứa đựng nhiều dưỡng chất, mộc nhĩ rừng Tây Bắc ngày càng được nhiều người ưa chuộng trong chế độ ăn uống lành mạnh.